Como hacer hummus en licuadora

¿Eres amante de las comidas saludables y nutritivas? Si es así, seguramente ya has probado el hummus, un dip cremoso y delicioso hecho a base de garbanzos, que es originario de Oriente Medio. Si no has probado el hummus aún, ¡no te preocupes!

Te traemos una receta fácil y rápida para hacer hummus en licuadora en la comodidad de tu hogar. Además, la licuadora te permitirá obtener un hummus suave y cremoso en pocos minutos.

Acompáñanos en esta aventura culinaria y aprende a preparar un delicioso hummus en licuadora en pocos pasos.

¿Qué es el hummus?

El hummus es un dip o salsa tradicional de Oriente Medio hecho a base de garbanzos (también conocidos como frijoles chícharos), pasta de tahini (una pasta hecha de semillas de sésamo), aceite de oliva, jugo de limón, ajo y sal.

El hummus se prepara mezclando todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se forme una pasta suave y cremosa. Se puede servir frío o a temperatura ambiente y se utiliza comúnmente como dip para vegetales o pan de pita, o como una guarnición para platos de carne o verduras.

Además de ser delicioso, el hummus es rico en proteínas, fibra, grasas saludables y vitaminas y minerales importantes. Es una opción de snack o aperitivo saludable y nutritivo que se ha vuelto popular en todo el mundo en los últimos años.

Ingredientes para hacer hummus en licuadora:

• 1 lata de garbanzos (400g)
• 2 cucharadas de tahini
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 limón (el jugo)
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de sal
• Agua (al gusto)

Instrucciones para hacer hummus en licuadora:

1. Enjuaga los garbanzos enlatados bajo agua fría para quitar cualquier exceso de líquido y colócalos en la licuadora.
2. Agrega el tahini, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino y la sal.
3. Mezcla todo en la licuadora hasta que se forme una pasta suave. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco de agua a la licuadora, poco a poco, hasta que la consistencia sea la deseada.
4. Prueba el hummus y ajusta los condimentos si es necesario.
5. Sirve el hummus en un tazón y decora con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón o comino.

Consejos para hacer hummus en licuadora

Aquí te dejo algunos consejos que pueden ayudarte a hacer un hummus suave y delicioso en la licuadora:

1. Usa garbanzos enlatados: los garbanzos enlatados son convenientes y fáciles de usar. Asegúrate de enjuagarlos bien antes de agregarlos a la licuadora para reducir el contenido de sodio y mejorar la textura del hummus.
2. Agrega líquido lentamente: el tahini y el jugo de limón añaden humedad al hummus, pero es posible que necesites agregar un poco de agua para lograr la consistencia adecuada. Agrega el agua poco a poco mientras mezclas y detente cuando hayas alcanzado la consistencia deseada.
3. Usa suficiente aceite: el aceite de oliva ayuda a suavizar la textura del hummus y le da sabor. Asegúrate de agregar suficiente aceite, pero no exageres, ya que el hummus también debe ser saludable.
4. Licua bien: para lograr una textura suave y cremosa, es importante licuar bien los ingredientes. Detén la licuadora varias veces y raspa los lados para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
5. Ajusta los condimentos: el hummus se puede personalizar según tu gusto, así que ajusta los condimentos según tus preferencias. Si el sabor es demasiado fuerte, agrega más garbanzos para diluirlo.

Siguiendo estos consejos, puedes hacer un hummus delicioso y suave en la licuadora. ¡Disfruta!

Ideas de platos con hummus

El hummus es un dip versátil que se puede utilizar de muchas maneras. Aquí te dejo algunas ideas para utilizar el hummus en platos:

1. Como dip: El hummus es perfecto como dip para vegetales crudos, pan de pita o chips de tortilla. Puedes servirlo como aperitivo o en una fiesta.
2. En sándwiches: Agrega una capa de hummus en tu sándwich o envuelto para darle un sabor extra. También puedes usarlo como reemplazo de la mayonesa.
3. Con falafel: El hummus y los falafels son una combinación clásica de la cocina de Oriente Medio. Sirve el hummus junto a falafels calientes y ensalada fresca.
4. En ensaladas: Usa el hummus como aderezo para ensaladas. Agrega un poco de agua para diluirlo y mezcla bien antes de agregar a la ensalada.
5. Con pollo o carne: El hummus es un excelente acompañamiento para platos de carne o pollo. Úsalo como guarnición junto con arroz, verduras y otros acompañamientos.
6. En tostadas: Unta una capa de hummus en tostadas de pan integral y agrega algunas rebanadas de aguacate, tomate y cebolla para hacer un desayuno rápido y saludable.
7. En bowl de arroz: Agrega una cucharada de hummus a un bowl de arroz integral y verduras asadas para agregarle sabor y proteína.

Estas son solo algunas ideas para utilizar el hummus en platos. ¡No tengas miedo de experimentar y encontrar nuevas formas creativas de usarlo!

En resumen, hacer hummus en licuadora es una forma fácil y rápida de preparar un delicioso dip para disfrutar en casa o en cualquier evento. Además, el hummus es una excelente fuente de proteínas, fibra, grasas saludables y vitaminas y minerales importantes. Con esta receta, puedes personalizar el sabor y la consistencia del hummus a tu gusto. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tu propio hummus casero!