Salsa de tomate casera
En este post, te vamos a contar la mejor receta para salsa de tomate casera, también te contaremos mucho beneficios a nivel salud que nos aportara tomar tomate de forma recurrente.
Ingredientes necesarios para hacer la salsa de tomate casera
Los ingredientes están calculados para hacer salsa de tomate para dos personas y son los siguientes:
3 tomates
1 cucharadita Sal
1 cucharadita pimienta negra recién molida
2 cucharaditas Azúcar (si puede ser recomendamos azúcar moreno)
Aceite de oliva
1 cebolla
1 diente ajo
Pasos de la receta de salsa de tomate casera
El primer paso será lavar los tomates, quitarles el tallo y hacer a trozos. Pon los tomates en el vaso de la licuadora o batidora.
Pela y corta la cebolla y el ajo y añádelos. Agrega también la sal y el azúcar. Tritura todo hasta tener una mezcla homogénea.
Te recomendamos que pruebes el punto del tomate, la clave es controlar la acidez con el azucar pero sin conseguir que sea dulce.
Pon la salsa de tomate en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y sofríe hasta que el tomate esté hecho.
¿En que platos podemos usar la salsa de tomate casera?
Como ya te imaginaras, hay muchos platos que podemos preparar con salsa de tomate, aqui te dejamos algunos de los más populares.
- Tomate para la base de la pizza
- Como salsa de pasta, ¿te imaginas macarrones con salsa de tomate casera?
- Para hacer berenjenas a la parmesana
- Lasaña o canelones
- Pisto
Beneficios de la salsa de tomate casera
Antes de contaros los beneficios, nos gustaría contaros que el tomate contiene licopenos (también los podemos encontrar en pimiento rojo, sandia, fresas o papayas). Estos licopenos tienen un alto poder antioxidante, esto nos ayuda a combatir el daño que nos causan los radicales libres y que provocan el envejecimiento celular.
Sistema cardiovascular
El consumo diario de tomate, nos ayudara a mejorar la actividad de las células y el uso de las grasas para su combustión.
De este modo conseguimos reducir los niveles de triglicéridos y de colesterol en sangre.
Diabetes
En el caso de las personas que padecen diabetes, el consumo habitual de tomates y otros vegetales rojos les ayuda a mejorar la utilización de la glucosa en nuestro organismo.
También favorece la función de la insulina y previene algunos síntomas consecuencia de la diabetes,
Hipertensión
Los licopenos tienen la virtud de controlar la presión arterial sin alterarla de manera perjudicial, ya que contribuyen a fluidificar la sangre.
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